+7 909 840 99 88
Заказать звонок
Меню

Акции Акции Покупки Покупки Компания Компания Помощь Помощь Контакты Контакты
Первый самогонный
+7 909 840 99 88
Заказать звонок
0
В корзине нет товаров

Дрожжи пивоваренные Safbrew S-33 11,5 гр

В наличии
190 руб.
Характеристика: Общепризнанный  многофункциональный  штамм,  отличающийся  устойчивостью  в хранении и стабильностью результата. Этот штамм позволяет получить изумительные ароматические профили,  а  также идеален  для производства  специальных  сортов  пива (бельгийский сорт пшеничного пива, траппист и тд). Он в частности рекомендуем для производства  пива  дображиваемого  в  бутылке.  Отличные  результаты  получены  при производстве  крепкого  пива  с  содержанием  до  7,5  об.%,  а  также  этот штамм  может сбраживать сусло до 11,5 об.%.

Дозировка: 50-80 гр/100 л для основного брожения. 2,5 – 5 г/100 л для дображивания в бутылке.

Инструкция по применению: Перед засевом необходимо регидратировать сухие дрожжи перемешивая их в чане для получения дрожжевой суспензии. Насыпьте дрожжи в стерильную воду или сусло при температуре 24C – 30C из расчёта 1 к 10. Как только сухие дрожжи восстановятся  и образуют  дрожжевую  суспензию  (15-30 минут),  продолжайте медленно  перемешивать ещё  в  течении  30  минут.  Затем  произведите  засев  бродильного  чана  полученной дрожжевой суспензией.
Существует альтернативный способ засева  – это  непосредственная задача сухих дрожжей в бродильный  танк  при  условии,  что  температура  сусла  должна  быть  выше 20C. Всыпьте постепенно сухие дрожжи в танк таким образом, чтобы дрожжи покрыли всю  поверхность сусла  без  образования  комочков.  Оставьте на 30минут, и затем перемешайте сусло обогащая воздухом.

Температура брожения: Рекомендуемая температура брожения : 15C – 24C

Упаковка: заводская упаковка весом 11,5 гр..
Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте <10C. После вскрытия, пакет должен быть плотно закрыт и храниться при 4С. Использовать в течении 7 последующих дней после вскрытия.
Длительность хранения: Дата годности указана на упаковке. 24 месяца с даты производства при рекомендуемых условиях хранения.

Спецификация: Сухие вещества, % : 94,0 – 96,5
Кол-во живых клеток при упаковке :  > 6 x 109 клеток/ грамм сухих дрожжей
Общее содержание бактерий * : < 5 / мл
Уксусные бактерии* : < 1 / мл
Lactobacillus* : < 1 / мл
Pediococcus* : < 1 / мл
Дикие дрожжи не Saccharomyces*  < 1 / мл
Патогенные микроорганизмы : Согласно законодательству

*эти значения соответствуют пропорции засева 100 гр сухих дрожжей на 100 л сусла.
Ваш отзыв был отправлен!
ФИО *
Отзыв *