Самогонные аппараты
Добрый Жар "Люкс" - ректификационная колонна и дистиллятор
Производительность, требования к источнику нагрева и управление
Производительность – до 12 л. в час при режиме дистилляции, при этом уже после первого погона удается получить спирт-сырец высокой очистки. Аппарат может работать на любом источнике нагрева или без внешнего источника, за счет встроенного ТЭНа. Управление может осуществляться вручную или при помощи электронного блока управления, что позволяет точно соблюдать режимы дистилляции, предполагаемые тем или иным рецептом напитка.
Основные узлы аппарата: назначение и принцип работы
|
Мощный основной холодильник, подключаемый к системе водоснабжения, включает систему широких трубок, диаметром 10 мм, что определяет высокую скорость конденсации спиртовых паров. Пары превращаются в жидкость и в этом состоянии возвращаются к узлу отбора, откуда направляются через игольчатый вентиль к малому холодильнику. За счет увеличения скорости образования конденсата конструкторам удалось значительно повысить производительность аппарата, это позволяет экономить время, а также энергию, используемую источником нагрева, а также воду для охлаждения. Кроме того, на холодильнике присутствует элемент связи внутреннего пространства емкости с атмосферным давлением, который обеспечивает безопасную эксплуатацию устройства, а также позволяет отвести ненужные запахи в вытяжку при помощи силиконового шланга. |
|
|
Поворотный патрубок с узлом отбора дает возможность спиртосодержащим парам из царги переходить в основной холодильник, здесь же оказывается спиртосодержащий конденсат из основного холодильника, который отправляется через игольчатый вентиль в малый холодильник. Электронный термометр позволяет определить температуру пара, которая говорит о содержании в нем спирта Игольчатый вентиль предназначен для регулировки скорости подачи жидкости в дополнительный холодильник, от чего зависит качество продукта, получаемого при ректификации, где капельный отбор голов является насущной необходимостью. |
|
|
Малый дополнительный холодильник как и основной, подключается к системе водоснабжения и оснащен системой широких трубок, благодаря чему на выход в приемную емкость подается очищенный и охлажденный продукт. |
|
|
Высокая царга содержит внутри сетку Панченкова которая способствует качественному отделению флегмы от спиртовых паров. Флегма оседает на насадке и стекает в куб, а пары поднимаются через узел отбора в основной холодильник. |
|
|
Крышка перегонного куба служит для соединения перегонного куба с системой ректификации (дистилляции) и имеет удобное кламповое крепление, что обеспечивает скорость монтажа аппарата, Крышка выполнена в виде конуса – такая форма определяет дополнительную площадь для осаживания тяжелых паров с большим количеством примесей, а также позволяет исключить брызго- и пеноунос в дефлегматор. Наличие термометра позволяет определить температуру пара в баке, которая служит ориентиром для подачи охлаждения в большой и малый холодильники.
Перегонный куб служит для нагрева браги (спирта-сырца) и за счет трехслойного укрепленного дна может работать на любом источнике нагрева. Удобные ручки делают перемещение устройства простым и оперативным. Имеется кран, который служит для слива барды, что позволяет исключить перемещение устройства для переливания отходов производства вручную. |
Конструктивные элементы и преимущества дистиллятора «Сириус»
В первую очередь дистиллятор отличается тем, что поставляется в комплекте с перегонным кубом-кастрюлей из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 со встроенным сливным краном и клапаном сброса избыточного давления. Также в крышку встроен термометр, который позволяет отслеживать температуру паров внутри нее (t-кипения). Многослойное дно толщиной 2 мм обеспечивает быстрое и равномерное распределение температуры, может использоваться на плитах всех типов. Уникальным является и способ соединения – все элементы дистиллятора соединяются между собой кламповыми хомутами, поэтому по желанию пользователь может добавлять любые узлы (диоптры, сухопарники и т.п.).
Сам дистиллятор состоит из следующих модулей:
• Высокая царга со встроенной насадкой Панченкова – сеткой из пищевой нержавейки, которая обеспечивает химический обмен между флегмой и спиртом
• Дефлегматор для частичной конденсации и образования флегмы, которая необходима для ректификации
• Арка со встроенным термометром для контроля температуры паров на выходе
• Трубчатый холодильник проточного типа с высокой производительностью при минимальном расходе воды
В совокупности все эти элементы составляют дистиллятор «Сириус», купить который в нашем магазине можно по цене производителя с гарантией качества и оперативной доставкой. Это уникальное решение для домашнего самогоноварения позволит вам с первого перегона получить продукт крепостью до 85%, а со второго – практически чистый спирт крепостью 95%.
По вопросам оптовых поставок высококачественных дистилляторов «Сириус» (товар сертифицирован по ГОСТ) обращайтесь напрямую к менеджерам нашего магазина, которые помогут подобрать куб-кастрюлю оптимального объема.
Изделие производит до 10 л/час чистейшего напитка с идеальным вкусом и запахом, в домашних условиях. Высокую безопасность гарантирует продуманность конструкции:
· клапан сброса избыточного давления на крышке куба;
· термостойкие ручки на кастрюле;
· крепкие и надежные сварные швы;
· толщина стенок 1 мм, дно 2 мм;
· силиконовая прокладка, исключающая спонтанный выход пара.
Кламповые соединения позволяют быстро собрать и разобрать прибор, дополнить его новыми элементами или исключить ненужные детали.
Итоговые аргументы в пользу покупки системы
10 аргументов в пользу покупки системы
|
Трубчатый холодильник. Трубчатая, проточная конструкция обеспечивает моментальное полное охлаждение паров с конденсацией чистого конечного продукта (на выбор можно укомплектовать любым количеством трубок 5, 7, 9, 12). |
|
|
Трубчатый дефлегматор. Охлаждающий элемент способствует первичному отделению флегмы из пара (на выбор можно укомплектовать любым количеством трубок 5, 7, 9, 12). |
|
|
Съемный носик. В изделие встроен клапан связи с атмосферным давлением, препятствующий пульсационному выбросу жидкости. |
|
|
Царга. Внутри полой трубки размещаются 3 насадки Панченкова для дополнительного очищения паров. |
|
|
Перегонный куб кастрюльного типа из пищевой нержавеющей стали. |
|
|
Бак кастрюльного типа. |
|
|
Трубчатый холодильник.
Трубчатая, проточная конструкция |
|
|
Трубчатый дефлегматор. Охлаждающий элемент способствует первичному отделению флегмы из пара (на выбор можно укомплектовать любым количеством трубок 5, 7, 9, 12). |
|
|
Съемный носик. В изделие встроен клапан связи с атмосферным давлением, препятствующий пульсационному выбросу жидкости. |
|
|
Конус. Обычно в процессе самогоноварения бак заливается на 70-75%. Это делается прежде всего в целях безопасности. Используя конус ДЖ, полезный объем куба увеличивается и вас появляется возможность использовать полный объем куба. То есть если вы раньше без конуса заполняли куб на 70-75%, то с конусом его можете заполнять его на 100%. Возможно исполнение конуса как из нержавеющей стали, так и из меди. Для производства конусов МЗПО «Добрый Жар» используется высококачественная медь с высокой степенью очистки, которая устойчива к коррозии и к воздействию кислот. |
|
|
Царга 450 мм. Внутри полой трубки размещаются 3 насадки Панченкова для дополнительного очищения паров. |
 |
|
Перегонный куб кастрюльного типа из пищевой нержавеющей стали.
1) Кламповое соединение |
|
|
Бак кастрюльного типа. Бак кастрюльного типа оснащен съемным ТЭНом на 2 кВт на кламповом соединении. Съемный ТЭН позволяет осуществлять его замену в домашних условиях без спец. средств. |
|
Изделие производит до 10 л/час чистейшего напитка с идеальным вкусом и запахом, в домашних условиях. Высокую безопасность гарантирует продуманность конструкции:
· клапан сброса избыточного давления на крышке куба;
· термостойкие ручки на кастрюле;
· крепкие и надежные сварные швы;
· толщина стенок 1 мм, дно 2 мм;
· силиконовая прокладка, исключающая спонтанный выход пара.
Кламповые соединения позволяют быстро собрать и разобрать прибор, дополнить его новыми элементами или исключить ненужные детали.
Итоговые аргументы в пользу покупки системы
|
Колпачковая колонна. |
 |
|
Трубчатый холодильник. |
|
|
Трубчатый дефлегматор. Охлаждающий элемент способствует первичному отделению флегмы из пара (на выбор можно укомплектовать любым количеством трубок 5, 7, 9, 12). |
|
|
Съемный носик.
В изделие встроен клапан связи с атмосферным давлением, |
|
|
Лампа. Лампа — это новейший комплектующий элемент от МЗПО «Добрый Жар» с дополнительными функциями для улучшения качества изготавливаемой продукции. Основной задачей лампы является дополнительная очистка паров, попадающих из перегонного куба в колонну. В перегонном кубе во время кипения сырья образуются обогащенные спиртом пары, содержащие сивушные примеси, которые затем поднимаются в лампу, а далее – в колонну. В процессе прохождения паров, в лампе происходит их охлаждение и частичная конденсация под воздействием окружающей среды. Вследствие чего образуется флегма, которая оседает на внутренних стенках лампы и стекает обратно в куб. В процессе всего этого происходит укрепление паров, примерно на 15-20%. На этом этапе использования лампы появляется возможность улучшить качество получаемой продукции, за счет предотвращения попадания тяжелых примесей в колонну. Еще одна функция лампы – пеногашение. При первичной перегонке, некоторых видов спиртовых браг, возможно образование пены, которая может попасть в колонну. В этом случае лампа выступает как резервная емкость для расширения пены и производит ее гашение. Возможно исполнение лампы как из нержавеющей стали, так и из меди. Медь отличают следующие преимущества: абсорбирует неприятный запах и улучшает вкус продукции на выходе, т. к. медь традиционно используется для производства благородных напитков. Обогащает пары спирта ионами меди, которые оказывают благотворное влияние при настаивании продукции в бочках. Способствует отделению тяжелых фракций и конденсации паров этилена. Для производства ламп МЗПО «Добрый Жар» используется высококачественная медь с высокой степенью очистки, которая устойчива к коррозии и к воздействию кислот. Конструкция лампы удобна в эксплуатации и обслуживании, возможна регулярная чистка и мытье внутренних и внешних поверхностей. |
|
|
Конус. Обычно в процессе самогоноварения бак заливается на 70-75%. Это делается прежде всего в целях безопасности. Используя конус ДЖ, полезный объем куба увеличивается и вас появляется возможность использовать полный объем куба. То есть если вы раньше без конуса заполняли куб на 70-75%, то с конусом его можете заполнять его на 100%. Возможно исполнение конуса как из нержавеющей стали, так и из меди. Для производства конусов МЗПО «Добрый Жар» используется высококачественная медь с высокой степенью очистки, которая устойчива к коррозии и к воздействию кислот. |
|
|
Перегонный куб кастрюльного типа из пищевой нержавеющей стали. |
|
|
Бак кастрюльного типа. Бак кастрюльного типа оснащен съемным ТЭНом на 2 кВт на кламповом соединении. Съемный ТЭН позволяет осуществлять его замену в домашних условиях без спец. средств. |
|
Самогонный аппарат «Флейта 7»: Максимальная скорость перегона с высокой степенью очистки.
МЗПО «Добрый Жар» постоянно совершенствует свои изделия. Аппарат «Флейта 7» производит до 10 л/час алкоголя повышенной крепости в режиме Potstil при нагреве в 4,5 кВт.
|
Перегонный куб со стенками 1 мм и дном 2 мм. Емкость кастрюльного типа имеет термостойкие ручки, идеально ровное дно, широкую горловину, кламповое соединение на крышке, которое дает возможность надстройки. Степень наполненности бака можно оценить по внутренней шкале. Возможна установка одного или несколько съемных ТЭНов с плавной регулировкой мощностью до 2 кВт. |
|
|
Флейта выполнена из нержавеющей стали марки AISI 304 и жаропрочного стекла. Самогонный аппарат, оснащенный «Флейтой», может производить спирт до 96,6 ̊ , при этом максимально сохраняет всю палитру вкуса используемого сырья. Идеально подходит для работы с фруктовыми и зерновыми брагами. За счет сетчатых барботажных тарелок из нержавеющей стали, продукт на выходе будет отличаться особой мягкостью и чистотой. Работа тарельчатой колонны основана на продолжительном контакте флегмы и пара. Спиртовые пары, контактируя с флегмой, максимально обогащаются вкусом и ароматом перегоняемого вами сырья, что обеспечивает самое высокое качество ароматных напитков. Контакт флегмы с паром происходит при помощи тарелок, на которых расположены колпачки. Пары поднимаются по колонне, конденсируются в дефлегматоре. Флегма опускается по колонне вниз, где на каждом уровне контактирует с паром, идущем по колонне вверх. В процессе возникает барботаж, схожий с кипением, в это время спиртовые пары максимально обогащаются ароматом. В смотровые окна можно наблюдать за увлекательным процессом. В тарельчатой колонне происходит процесс разделения на фракции, при котором тяжелые фракции скапливаются внизу, а легкие поднимаются наверх. Таким образом, мы можем отобрать каждую фракцию по отдельности. |
|
|
Мощный холодильник длиной 500 мм, Ø 51 мм. 7-трубчатая конструкция холодильника обеспечивает рекордные показатели скорости перегонки спирта-сырца в режиме Potstil. Холодильник позволяет утилизировать мощность нагрева до 3,5 кВт. Перегородки в холодильнике создают ламинарный поток, при котором жидкость перемещается слоями, без быстрых изменений скорости и давления. Благодаря перечисленным выше составляющим, эффективность охлаждения увеличивается втрое, а затраты воды становятся минимальными. |
|
|
Дефлегматор длиной 200 мм, Ø 51 мм. 7-трубчатая уникальная разработка имеет максимально эффективное охлаждение паров. Дефлегматор несет пред холодильную функцию, повышающую крепость продукта и способствующую отделению сивушных масел. |
|
|
Съёмный носик выхода продукта на кламповом соединении. Съемный носик может стать гидрозатвором при заготовке браги в кубе. Клапан связи с атмосферным давлением исключает пульсационный выброс напитка при перегонке. |
|
|
Игольчатый кран - для тонкой настройки подачи воды в дефлегматор. Быстросъемные соединения - для более удобного и надежного подключения шлангов. |
|
Клапан сброса давления, силиконовая прокладка между горловиной и крышкой, удобные ручки и кран для слива барды гарантируют безопасность применения.
Аппарат может работать на всех типах нагревательных поверхностей (газовых, электрических, индукционных).
Если ваша цель – приобрести самогонный аппарат, с помощью которого вы будете производить до 2 литров в час алкоголя крепостью 60-70 градусов, то самогонный аппарат «Локомотив» для этого отлично подойдет. Повторные перегоны еще сильнее очистят напиток и придадут ему крепости. Это простое и удобное устройство, которым вы сможете пользоваться даже без большого опыта винокурения.
Самогонный аппарат «Волга» является отличным выбором для дистилляции в домашних условиях. Для домашних целей «Волга» обладает отличной производительностью, он прост в обращении и не требует специализированных знаний и умений. Аппарат выполнен как в стандартной комплектации для нагрева на плитах разного вида, так и в комплектации с встроенным ТЭНом.
·
Это по-настоящему универсальный самогонный аппарат, сочетающий в себе конструктивные особенности профессиональных устройств и, одновременно, простоту для домашнего применения. С его помощью вы сможете производить до 3,5 литров алкогольного напитка в час крепостью до 85 градусов. Устройство доступно как в базовой комплектации, так и в комплекте с ТЭНом.
Конструктивные особенности самогонного аппарата «Дачный – Эконом»
Сам перегонный куб с ребрами жесткости и встроенным краном для слива флегмы – это стандартное, проверенное временем решение на основе миллиметровой пищевой нержавеющей стали. Широкая горловина обеспечивает удобство использования, мытья. Главной же конструктивной особенностью этой модели является сам самогонный аппарат, который состоит из следующих элементов:
• Фланец со встроенным клапаном сброса избыточного давления, обеспечивающего безопасность работы с самогонным аппаратом;
• Трубка-отвод из пищевой нержавеющей стали малого диаметра без царги, плавно переходящая в спираль-холодильник, витки которого закручиваются снизу вверх и переходят в наконечник для сбора готового продукта.
Фактически, весь самогонный аппарат представляет собой цельную трубку одного диаметра, а спиральная часть – это и есть холодильник. Для обеспечения охлаждения необходимо использовать дополнительную емкость – это может быть металлическое или пластиковое ведро, наполненное холодной водой.
Особенности работы самогонного аппарата
Обратите внимание, что спираль закручена именно снизу вверх, а не наоборот. Такой подход не случаен – эта конфигурация позволяет получать продукт с максимально высокой крепостью и глубокой степенью очистки при минимальных расходах энергии и воды. Во-первых, в трубке во время перегона протекает некое подобие процесса ректификации. Пары спирта устремляются вверх и частично конденсируются. Под силой тяжести конденсат начинает стекать вниз, встречаясь с новыми восходящими парами, которые укрепляются и под давлением проталкиваются наверх, где окончательно конденсируются и стекают в накопительную емкость в виде готового продукта.
Кроме того, известно, что у холодной жидкости плотность выше, поэтому в толще холодная вода будет опускаться вниз, а теплая – подниматься вверх. Таким образом, пары, восходящие из перегонного куба, будут сразу попадать в среду более холодную, что будет способствовать максимально эффективной конденсации.
Простой в конструктивном плане дистиллятора «Дачный – Эконом» очень удобно использовать там, где нет возможности подключить холодильник к проточной воде. Модель может использоваться на дачах или даже в походных условиях на берегах водоемов. Достаточно зачерпнуть из реки в емкость воды, и холодильник готов. В нашем магазине вы можете купить самогонный аппарат «Дачный – Эконом» по наиболее выгодной цене с гарантиями качества и доставкой.
Самогонный аппарат от МЗПО "Добрый Жар" «Дачный» с 2-умя сухопарниками прекрасно подойдет. Специальный дачный формат с холодильной установкой непроточного формата предназначен для локаций без централизованного водопровода, аппарат может работать даже без отдельного источника нагрева (имеется встроенный ТЭН). Есть возможность выбрать емкость различного объема для приготовления напитков, как в небольшом количестве, так и сразу для больших компаний, на заказ и под хранение на длительное время.
Учитывая непроточный формат холодильной установки, емкость холодильника была дополнительно увеличена, что обеспечило большую эффективность работы устройства. Холодильный резервуар на 20 литров может быть залит холодной водой, можно использовать вместо воды снег.
Также конструктивной особенностью, отличающей в выгодном свете данный аппарат от подобных «аналогов из прошлого», является кран слива, через который можно легко сливать теплую воду. Сливной кран имеется и на перегонном кубе, что позволяет сливать барду без необходимости физического перемещения нагретого аппарата.
Порядок эксплуатации аппарата «Дачный» и принцип действия устройства:
· Конструкция из 2-ух сухопарников и проточных труб соединяется с холодильником и перегонным кубом;
· Устанавливается термометр;
· Перегонный куб заливается брагой на 2/3 объема. В холодильный резервуар наливается холодная вода (или помещается снег);
· Куб устанавливается на плиту. Постепенно нагреваясь, в баке начинает испаряться брага - пар поднимается в сухопарник по трубе;
· Пар поступает в сухопарник, где оседают тяжелые фракции (сивушные масла), крайне вредные для здоровья. Через вторую ступень очистки проходят уже значительно более чистые соединения. Остатки вредных веществ остаются на дне второго сухопарника (оба сухопарника оснащены сливными кранами);
· Легкий и чистый пар попадает в холодильную установку, где происходит процесс конденсации, превращения спиртовых паров в жидкость с высоким содержанием спирта;
· На выходе получается очищенный алкогольный напиток с температурой порядка 15°С.
Конструкция системы включает:
· Перегонный куб из нержавеющей стали AISI 304/430 с дном, толщиной 2 мм, в составе материала для дна использованы ферро-магнитные соединения, что позволяет ставить куб на плитку любого вида: электрическую, индукционную, керамическую, газовую или использовать устройство на открытом огне;
· Два сухопарника разборного типа, через которые можно добавлять ароматические добавки и получать на выходе очищенный продукт с одного перегона;
· Биметаллический термометр, с помощью которого осуществляется контроль приготовления дистиллята;
· Холодильник непроточного типа с увеличенным резервуаром до 20 литров (эффективная конденсация помогает производить до 3 литров алкогольного продукта в час);
