Самогонные аппараты

Самогонный аппарат Добрый жар - Люкссталь

Добрый Жар "Люкс" - ректификационная колонна и дистиллятор

Производительность, требования к источнику нагрева и управление

Производительность – до 12 л. в час при режиме дистилляции, при этом уже после первого погона удается получить спирт-сырец высокой очистки. Аппарат может работать на любом источнике нагрева или без внешнего источника, за счет встроенного ТЭНа. Управление может осуществляться вручную или при помощи электронного блока управления, что позволяет точно соблюдать режимы дистилляции, предполагаемые тем или иным рецептом напитка.

Основные узлы аппарата: назначение и принцип работы

Мощный основной холодильник, подключаемый к системе водоснабжения, включает систему широких трубок, диаметром 10 мм, что определяет высокую скорость конденсации спиртовых паров. Пары превращаются в жидкость и в этом состоянии возвращаются к узлу отбора, откуда направляются через игольчатый вентиль к малому холодильнику. За счет увеличения скорости образования конденсата конструкторам удалось значительно повысить производительность аппарата, это позволяет экономить время, а также энергию, используемую источником нагрева, а также воду для охлаждения. Кроме того, на холодильнике присутствует элемент связи внутреннего пространства емкости с атмосферным давлением, который обеспечивает безопасную эксплуатацию устройства, а также позволяет отвести ненужные запахи в вытяжку при помощи силиконового шланга.
Поворотный патрубок с узлом отбора дает возможность спиртосодержащим парам из царги переходить в основной холодильник, здесь же оказывается спиртосодержащий конденсат из основного холодильника, который отправляется через игольчатый вентиль в малый холодильник. Электронный термометр позволяет определить температуру пара, которая говорит о содержании в нем спирта Игольчатый вентиль предназначен для регулировки скорости подачи жидкости в дополнительный холодильник, от чего зависит качество продукта, получаемого при ректификации, где капельный отбор голов является насущной необходимостью.
Малый дополнительный холодильник как и основной, подключается к системе водоснабжения и оснащен системой широких трубок, благодаря чему на выход в приемную емкость подается очищенный и охлажденный продукт.
Высокая царга содержит внутри сетку Панченкова которая способствует качественному отделению флегмы от спиртовых паров. Флегма оседает на насадке и стекает в куб, а пары поднимаются через узел отбора в основной холодильник.
Крышка перегонного куба служит для соединения перегонного куба с системой ректификации (дистилляции) и имеет удобное кламповое крепление, что обеспечивает скорость монтажа аппарата, Крышка выполнена в виде конуса – такая форма определяет дополнительную площадь для осаживания тяжелых паров с большим количеством примесей, а также позволяет исключить брызго- и пеноунос в дефлегматор. Наличие термометра позволяет определить температуру пара в баке, которая служит ориентиром для подачи охлаждения в большой и малый холодильники. Клапан сброса давления позволяет обеспечить безопасность функционирования аппарата, за счет автоматического сброса давления при чрезмерном его повышении. Перегонный куб служит для нагрева браги (спирта-сырца) и за счет трехслойного укрепленного дна может работать на любом источнике нагрева. Удобные ручки делают перемещение устройства простым и оперативным. Имеется кран, который служит для слива барды, что позволяет исключить перемещение устройства для переливания отходов производства вручную.

Материал: Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430)

Страна-производитель: Россия

от 25 000 руб.

Трубчатый холодильник. Трубчатая, проточная конструкция обеспечивает моментальное полное охлаждение паров с конденсацией чистого конечного продукта (на выбор можно укомплектовать любым количеством трубок 5, 7, 9, 12).
Трубчатый дефлегматор. Охлаждающий элемент способствует первичному отделению флегмы из пара (на выбор можно укомплектовать любым количеством трубок 5, 7, 9, 12).
Съемный носик. В изделие встроен клапан связи с атмосферным давлением, препятствующий пульсационному выбросу жидкости.
Царга. Внутри полой трубки размещаются 3 насадки Панченкова для дополнительного очищения паров.
Перегонный куб кастрюльного типа из пищевой нержавеющей стали. 1) Кламповое соединение 2) Съемная крышка 3) Клапан сброса избыточного давления 4) Силиконовая прокладка 5) Перегонный куб кастрюльного типа 6) Съемный ТЭН на 2 кВт, крепящийся по средствам клампового соединения 7) Кран для слива барды 8) Ферромагнитное дно что позволяет работать на всех типах плит: газовая, электрическая, стеклокерамическая и индукционная 9) Фирменный логотип 10) Шкала наполненности кастрюли 11) Термостойкие ручки 12) Защелка 13) Электронный термометр 14) Хомут
Бак кастрюльного типа. Бак кастрюльного типа оснащен съемным ТЭНом на 2 кВт на кламповом соединении. Съемный ТЭН позволяет осуществлять его замену в домашних условиях без спец. средств.

Колпачковая колонна. На сегодняшний день из всех прочих типов тарельчатых систем, таких как: «провальная», «ситчатая», «вихревая», «колпачковая». Колпачковая считается оптимальным вариантом. Все это благодаря тому, что при запуске колпачковой системы мы можем набрать определенный уровень флегмы на тарелочках и поддерживать его, уменьшив мощность. Тем самым позволяя парам, не спеша пробулькивать сквозь имеющийся уровень флегмы. Все это достигается ее возможностью работать на мощностях широкого диапазона. К плюсам колпачковых систем также нужно отнести их способность к качественному отсечению промежуточных и хвостовых фракций. Что безусловно положительно сказывается на качестве продукта на выходе. Все это гарантировано позволит Вам получить продукт высокого качества.
Трубчатый холодильник. Трубчатая, проточная конструкция обеспечивает моментальное полное охлаждение паров с конденсацией чистого конечного продукта (на выбор можно укомплектовать любым количеством трубок 5, 7, 9, 12).
Трубчатый дефлегматор. Охлаждающий элемент способствует первичному отделению флегмы из пара (на выбор можно укомплектовать любым количеством трубок 5, 7, 9, 12).
Съемный носик. В изделие встроен клапан связи с атмосферным давлением, препятствующий пульсационному выбросу жидкости.
Лампа. Лампа — это новейший комплектующий элемент от МЗПО «Добрый Жар» с дополнительными функциями для улучшения качества изготавливаемой продукции. Основной задачей лампы является дополнительная очистка паров, попадающих из перегонного куба в колонну. В перегонном кубе во время кипения сырья образуются обогащенные спиртом пары, содержащие сивушные примеси, которые затем поднимаются в лампу, а далее – в колонну. В процессе прохождения паров, в лампе происходит их охлаждение и частичная конденсация под воздействием окружающей среды. Вследствие чего образуется флегма, которая оседает на внутренних стенках лампы и стекает обратно в куб. В процессе всего этого происходит укрепление паров, примерно на 15-20%. На этом этапе использования лампы появляется возможность улучшить качество получаемой продукции, за счет предотвращения попадания тяжелых примесей в колонну. Еще одна функция лампы – пеногашение. При первичной перегонке, некоторых видов спиртовых браг, возможно образование пены, которая может попасть в колонну. В этом случае лампа выступает как резервная емкость для расширения пены и производит ее гашение. Возможно исполнение лампы как из нержавеющей стали, так и из меди. Медь отличают следующие преимущества: абсорбирует неприятный запах и улучшает вкус продукции на выходе, т. к. медь традиционно используется для производства благородных напитков. Обогащает пары спирта ионами меди, которые оказывают благотворное влияние при настаивании продукции в бочках. Способствует отделению тяжелых фракций и конденсации паров этилена. Для производства ламп МЗПО «Добрый Жар» используется высококачественная медь с высокой степенью очистки, которая устойчива к коррозии и к воздействию кислот. Конструкция лампы удобна в эксплуатации и обслуживании, возможна регулярная чистка и мытье внутренних и внешних поверхностей.
Конус. Обычно в процессе самогоноварения бак заливается на 70-75%. Это делается прежде всего в целях безопасности. Используя конус ДЖ, полезный объем куба увеличивается и вас появляется возможность использовать полный объем куба. То есть если вы раньше без конуса заполняли куб на 70-75%, то с конусом его можете заполнять его на 100%. Возможно исполнение конуса как из нержавеющей стали, так и из меди. Для производства конусов МЗПО «Добрый Жар» используется высококачественная медь с высокой степенью очистки, которая устойчива к коррозии и к воздействию кислот.
Перегонный куб кастрюльного типа из пищевой нержавеющей стали. 1) Кламповое соединение 2) Съемная крышка 3) Клапан сброса избыточного давления 4) Силиконовая прокладка 5) Перегонный куб кастрюльного типа 6) Съемный ТЭН 2 кВт, крепящийся по средствам клампового соединения 7) Кран для слива барды 8) Ферромагнитное дно что позволяет работать на всех типах плит: газовая, электрическая, стеклокерамическая и индукционная 9) Фирменный логотип 10) Шкала наполненности кастрюли 11) Термостойкие ручки 12) Защелка 13) Электронный термометр 14) Хомут
Бак кастрюльного типа. Бак кастрюльного типа оснащен съемным ТЭНом на 2 кВт на кламповом соединении. Съемный ТЭН позволяет осуществлять его замену в домашних условиях без спец. средств.

Перегонный куб со стенками 1 мм и дном 2 мм. Емкость кастрюльного типа имеет термостойкие ручки, идеально ровное дно, широкую горловину, кламповое соединение на крышке, которое дает возможность надстройки. Степень наполненности бака можно оценить по внутренней шкале. Возможна установка одного или несколько съемных ТЭНов с плавной регулировкой мощностью до 2 кВт.
Флейта выполнена из нержавеющей стали марки AISI 304 и жаропрочного стекла. Самогонный аппарат, оснащенный «Флейтой», может производить спирт до 96,6 ̊ , при этом максимально сохраняет всю палитру вкуса используемого сырья. Идеально подходит для работы с фруктовыми и зерновыми брагами. За счет сетчатых барботажных тарелок из нержавеющей стали, продукт на выходе будет отличаться особой мягкостью и чистотой. Работа тарельчатой колонны основана на продолжительном контакте флегмы и пара. Спиртовые пары, контактируя с флегмой, максимально обогащаются вкусом и ароматом перегоняемого вами сырья, что обеспечивает самое высокое качество ароматных напитков. Контакт флегмы с паром происходит при помощи тарелок, на которых расположены колпачки. Пары поднимаются по колонне, конденсируются в дефлегматоре. Флегма опускается по колонне вниз, где на каждом уровне контактирует с паром, идущем по колонне вверх. В процессе возникает барботаж, схожий с кипением, в это время спиртовые пары максимально обогащаются ароматом. В смотровые окна можно наблюдать за увлекательным процессом. В тарельчатой колонне происходит процесс разделения на фракции, при котором тяжелые фракции скапливаются внизу, а легкие поднимаются наверх. Таким образом, мы можем отобрать каждую фракцию по отдельности.
Мощный холодильник длиной 500 мм, Ø 51 мм. 7-трубчатая конструкция холодильника обеспечивает рекордные показатели скорости перегонки спирта-сырца в режиме Potstil. Холодильник позволяет утилизировать мощность нагрева до 3,5 кВт. Перегородки в холодильнике создают ламинарный поток, при котором жидкость перемещается слоями, без быстрых изменений скорости и давления. Благодаря перечисленным выше составляющим, эффективность охлаждения увеличивается втрое, а затраты воды становятся минимальными.
Дефлегматор длиной 200 мм, Ø 51 мм. 7-трубчатая уникальная разработка имеет максимально эффективное охлаждение паров. Дефлегматор несет пред холодильную функцию, повышающую крепость продукта и способствующую отделению сивушных масел.
Съёмный носик выхода продукта на кламповом соединении. Съемный носик может стать гидрозатвором при заготовке браги в кубе. Клапан связи с атмосферным давлением исключает пульсационный выброс напитка при перегонке.
Игольчатый кран - для тонкой настройки подачи воды в дефлегматор. Быстросъемные соединения - для более удобного и надежного подключения шлангов.